Ketogene Kokos Thai Suppe (Paleo und Low Carb)

Ketogene Kokos Thai Suppe
BewertungSchwierigkeitsgradAnfänger

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Portionen1 Portion
Vorbereitungszeit5 MinutenKochzeit20 MinutenGesamtzeit25 Minuten
Zutaten Kokos Thai Suppe (Ketogen und Low Carb)
 400 ml Knochenbrühe aus Weidehaltung
 200 ml Kokosmilch (Aus der Dose)
 100 g Shrimps
 100 g Champignons
 1 Zitrone
  Frisches Zitronengras
 ¾ Bund Koriander
 1 Chilischote
 20 g 20g Ingwer (nach Geschmack)
 1 Esslöffel MCT Öl
 0,50 Teelöffel Salz
1

Reibe von der Zitrone die Schale ab, hacke den Koriander, schäle den Ingwer und schneide ihn in Streifen.

2

Diese Zutaten und das Zitronengras, gehackte Chilischoten und MCT Öl lässt du mit der Hühnerbrühe und der Kokosmilch langsam und bei mittlerer Hitze für ca. 20 Minuten köcheln.

3

Gieße alles durch ein feines Sieb und gebe es erneut in den Topf.

4

Füge die Shrimps und in Scheibe geschnittene Champignons hinzu.

KategorieKüche, , , Kochmethode

Zutaten

Zutaten Kokos Thai Suppe (Ketogen und Low Carb)
 400 ml Knochenbrühe aus Weidehaltung
 200 ml Kokosmilch (Aus der Dose)
 100 g Shrimps
 100 g Champignons
 1 Zitrone
  Frisches Zitronengras
 ¾ Bund Koriander
 1 Chilischote
 20 g 20g Ingwer (nach Geschmack)
 1 Esslöffel MCT Öl
 0,50 Teelöffel Salz

Zubereitung

1

Reibe von der Zitrone die Schale ab, hacke den Koriander, schäle den Ingwer und schneide ihn in Streifen.

2

Diese Zutaten und das Zitronengras, gehackte Chilischoten und MCT Öl lässt du mit der Hühnerbrühe und der Kokosmilch langsam und bei mittlerer Hitze für ca. 20 Minuten köcheln.

3

Gieße alles durch ein feines Sieb und gebe es erneut in den Topf.

4

Füge die Shrimps und in Scheibe geschnittene Champignons hinzu.

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