Ketogenes Brot Rezept – In 60 Minuten zum perfekten Ergebnis

Ketogenes Brot Rezept
BewertungSchwierigkeitsgradGeübte

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Portionen1 Portion
Vorbereitungszeit5 MinutenKochzeit1 StundeGesamtzeit1 Stunde 5 Minuten
 250 ml handwarmes Wasser
 165 g Leinsamenmehl
 50 g Sonnenblumenkerne
 30 g Flohsamenschalen
 3 Eier
 2 Teelöffel Backpulver
 2 Teelöffel Brotgewürz (1TL Anis gemahlen, 1TL Kurkuma, 1 ½ TL Kreuzkümmel gemahlen)
 0,50 Teelöffel Salz
1

Eier in eine Schüssel geben und aufschlagen.

2

Wasser hinzufügen und mit einem Schneebesen verquirlen.

3

Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermengen.

4

Den Teig ca. 5 Minuten ruhen lassen und anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

5

Zu einem Brotlaib formen und mit einem Messer längs einschneiden.

6

Im Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 60 Minuten backen.

7

Vor dem Verzehr gut auskühlen lassen.

Zutaten

 250 ml handwarmes Wasser
 165 g Leinsamenmehl
 50 g Sonnenblumenkerne
 30 g Flohsamenschalen
 3 Eier
 2 Teelöffel Backpulver
 2 Teelöffel Brotgewürz (1TL Anis gemahlen, 1TL Kurkuma, 1 ½ TL Kreuzkümmel gemahlen)
 0,50 Teelöffel Salz

Zubereitung

1

Eier in eine Schüssel geben und aufschlagen.

2

Wasser hinzufügen und mit einem Schneebesen verquirlen.

3

Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermengen.

4

Den Teig ca. 5 Minuten ruhen lassen und anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

5

Zu einem Brotlaib formen und mit einem Messer längs einschneiden.

6

Im Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 60 Minuten backen.

7

Vor dem Verzehr gut auskühlen lassen.

Ketogenes Brot Rezept – In 60 Minuten zum perfekten Ergebnis
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