Keto Balls für zwischendurch (vegan)
Leckerer Snack für die ketogene und Low Carb Ernährung.
Portionen: 8
Kochutensilien
- kleiner Topf
- Schneebesen
Zutaten
- 220 g Nussbutter (Mandelmus, Cashewmus etc.) Bio
- 2 EL Kokosnussöl Extra Nativ
- 2 EL Erythrit / Xylit
- 4 EL Kokosnussmehl
- 60 g Primal Plant Protein
- getrocknete Beeren (z.B. Maulbeeren, Aroniabeeren oder Acai) nach Belieben
- optional Kakaonibs, Kokosflocken, Sesam, Mohn, dunkle Schokolade nach eigenem Gusto
Anleitungen
- Erhitze das Kokosnussöl mit dem Erythrit / Xylit in einem kleinen Topf und rühre so lange, bis die Zuckeralternative komplett aufgelöst ist.
- Gib die Nussbutter, das geschmolzene Kokosöl und die Zuckeralternative in einen Behälter und vermenge es mit einem Schneebesen.
- Füge anschließend das Kokosmehl und Primal Plant Protein hinzu.
- Bestäube das Ganze mit etwas Proteinpulver oder Kokosmehl, wenn die Mixtur zu feucht ist (sollte fest, aber formbar sein).
- Streue einige getrocknete Beeren hinzu und mixe diese unter.
- Forme aus dem Teig kleine runde Bälle und rolle diese optional anschließend in Kokosflocken oder Samen/Kakaonibs oder beträufle sie mit geschmolzener dunkler Schokolade.
- Genieße die Keto Balls sofort oder lagere diese im Kühlschrank.
Nährwerte
Serving: 1g