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Krautsalat Rezept (Low Carb & ketogen)

Krautsalat Rezept für die Zubereitung einer gesunden Beilage mit selbsgemachter Mayonnaise.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit12 Stunden
Gesamtzeit12 Stunden 5 Minuten
Gericht: Salate und Beilagen
Küche: Ketogen, Low Carb, Paleo, Vegetarisch
Keyword: Rohkost

Zutaten

Zutaten

  • 1/8 Weißkohl
  • 1 Möhre
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 EL Reisessig
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 Prise Salz / Pfeffer

Anleitungen

Zubereitung

  • Den Weißkohl fein schneiden und in einer Schüssel mit einem Teelöffel Salz kneten, bis das Wasser rausgedrückt ist. Eine halbe Stunde ruhen lassen.
  • Die Möhre in kleine Scheiben schneiden und mit dem Weißkohl vermischen.
  • Den Apfelessig, Reisessig und das Olivenöl hinzugeben und gut durchmischen.
  • Die Mayonnaise nach dem Primal Rezept zubereiten.
  • Eine Prise Pfeffer und die hausgemachte Mayonnaise unterrühren und mindestens 12 Stunden durchziehen lassen.