Dip für Gemüse: Leckere Thai Mandelmus Variation
Der wahrscheinlich weltbeste Dip für Gemüse, Salate oder Curry's mit Mandelmus.
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 649kcal
Kochutensilien
- Rührschüssel
- Küchenreibe (fein)
- Zitronenpresse
Zutaten
- 4 EL Mandelmus ohne Zusätze
- 2 EL Kokosmilch vollfett
- 2 TL Ahornsirup oder Honig
- 2 TL frische Ingwer gerieben
- 1 TL Currypaste rot / grün
- 1 TL Coconut Aminos / alternativ: Tamari glutenfreie Sojasauce
- 1 TL Limettensaft frisch
- Wasser zum verdünnen
Anleitungen
- In einer kleinen Schüssel Mandelbutter, Kokosmilch, Ahornsirup / Honig, Ingwer, Currypaste, Tamari und Limettensaft vermengen.
- Gern noch etwas Wasser unterrühren, falls die Konsistenz zu dick ist.
- Mit Gemüsesticks oder zu Salaten servieren.
Notizen
Tipp: Curry-Pasten unterscheiden sich, je nach Farbe und Marke in der Schärfe. Lieber mild anfangen und je nach Geschmack, den Schärfegrad erhöhen.
Nährwerte
Serving: 100g | Calories: 649kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 23.4g | Fat: 57.4g | Fiber: 3.9g