Müsliriegel selber machen (vegan, glutenfrei & ohne Zucker)
Gesunde Müsliriegel aus wertvollen Zutaten, die dir einen Energieschub geben, der sich gewaschen hat! Happy Snacking!
Portionen: 20 Stück
Kalorien: 164kcal
Kochutensilien
- Herd & Backofen
- Backblech
- 1 Streifen Backpapier
- Rührschüssel
- Rührlöffel
- kleiner Topf
Zutaten
- 125 g Haferflocken grob glutenfrei
- 125 g Haferflocken frein glutenfrei
- 70 g Mandelsplitter
- 60 g getrocknete Cranberries ohne Zuckerzusatz
- 40 g Sonnenblumenkerne
- 40 g Amarant gepufft
- 1/2 TL Meersalz
- 3-5 EL Erythrit / Xylit Zuckerersatz
- 120 g Bio-Kokosöl nativ, kaltgepresst
Anleitungen
- Backofen auf 130 Grad Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Haferflocken (grob und fein), Mandelsplitter, getrocknete Cranberries, Sonnenblumenkerne, Amarant und Meersalz in einer Schüssel mischen.
- Kokosöl in einem Topf kurz erwärmen, bis es flüssig wird. Zuckerersatz unterrühren. Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.
- Die Masse auf dem Backblech verteilen und gut andrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 130 Grad Umluft für ca. 35-40 Minuten backen.
- Herausnehmen und das Ganze nochmals fest pressen. Abkühlen lassen und anschließend in Riegel schneiden.
- Die Müsliriegel sind gut verschlossen ca. 2 Wochen haltbar.
Notizen
Für längere Zeit lassen sich die Riegel auch gut einfrieren und bei Bedarf herausnehmen.
Nährwerte
Serving: 40g | Calories: 164kcal | Carbohydrates: 20.5g | Protein: 3g | Fat: 9g | Fiber: 2g