Krautsalat Rezept (Low Carb & ketogen)
Krautsalat Rezept für die Zubereitung einer gesunden Beilage mit selbsgemachter Mayonnaise.
Vorbereitungszeit5 Minuten Min.
Zubereitungszeit12 Stunden Std.
Gesamtzeit12 Stunden Std. 5 Minuten Min.
Gericht: Salate und Beilagen
Küche: Ketogen, Low Carb, Paleo, Vegetarisch
Keyword: Rohkost
Zutaten
- 1/8 Weißkohl
- 1 Möhre
- 2 EL Apfelessig
- 1 EL Reisessig
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Mayonnaise
- 1 Prise Salz / Pfeffer
Zubereitung
Den Weißkohl fein schneiden und in einer Schüssel mit einem Teelöffel Salz kneten, bis das Wasser rausgedrückt ist. Eine halbe Stunde ruhen lassen.
Die Möhre in kleine Scheiben schneiden und mit dem Weißkohl vermischen.
Den Apfelessig, Reisessig und das Olivenöl hinzugeben und gut durchmischen.
Die Mayonnaise nach dem Primal Rezept zubereiten.
Eine Prise Pfeffer und die hausgemachte Mayonnaise unterrühren und mindestens 12 Stunden durchziehen lassen.